Ang itom nga boletus (Leccinum melaneum) makita sa ilawom sa birch, labi na sa acidic nga yuta. Kini nga uhong naandan sa mga panahon sa ting-init ug tingdagdag, ug bisan ang mga wala’y kasinatian nga mga tigpanguha og uhong dili tingali malibog kini sa bisan unsang peligro ug makahilo nga mga uhong nga hasang.
Ang kolor sa takup dili usa ka hinungdanon nga kahulugan sa kini nga uhong. Kini gikan sa luspad nga ubanon ngadto sa lainlaing mga shade nga abuhon nga brown, itom nga abohon (hapit itum). Ang abohon nga landong ug ang scaly ibabaw sa gamay nga hubag nga sukaranan sa tukog naghatag sa uhong sa kinaiyahan nga panagway.
Asa makita ang itom nga boletus
Ang kini nga uhong motubo sa tibuuk nga kontinente sa Europa, hangtod sa amihanang latitude. Ang ecological role sa ectomycorrhizal, ang fungus nga pormula mycorrhizal lamang sa mga birch gikan Hulyo hangtod Nobyembre, nahigugma sa mga basa nga kondisyon, ug nagtubo ra kini pagkahuman sa kusog nga ulan nga naa sa natural nga wetlands.
Etimolohiya
Ang Leccinum, ang kasagarang ngalan, naggikan sa usa ka daan nga Italyano nga pulong alang sa fungus. Ang piho nga gipasabut sa melaneum nagtumong sa kinaiya nga kolor sa takup ug punoan.
Panagway
Kalo
Ang lainlaing mga shade sa grey-brown, hangtod sa itom (ug adunay us aka talagsaon nga porma sa albino), kasagaran lingin ug panalagsa us aka deformed sa ngilit, medyo wavy.
Ang nawong sa takup nga manipis (velvety), ang ngilit sa pellicle gamay nga overhangs ang mga tubo sa mga batan-on nga mga prutas nga lawas. Sa sinugdanan, ang mga takup hemispherical, mahimong convex, dili patag, nga adunay diyametro nga 4 hangtod 8 cm kung hingpit nga naugmad.
Tubules
Round, 0.5 mm ang diametro, maayo nga gilakip sa tukog, 1 hangtod 1.5 cm ang gitas-on, dili puti nga adunay usa ka kolor grey-brown nga kolor.
Pores
Ang mga tubo natapos sa mga lungag sa parehas nga kolor. Kung nabun-og, ang mga pores dili dali magbag-o sa kolor, apan hinayhinay nga mawala.
Leg
Gikan sa luspad nga abuhon hangtod sa abuhon nga-brown, natabunan sa panit, brownish hapit itom nga mga timbangan, nga mongitngit sa edad, hangtod sa 6 cm ang diametro ug hangtod sa 7 cm ang gitas-on.
Ang unod sa sungkod puti, apan usahay pink ang duul sa taas kung putlon o mabuak, ug kanunay mahimong asul (bisan sa usa ka limitado nga lugar) sa punoan. Ang panggawas nga bahin sa punoan nga punoan bluish, labi ka mamatikdan diin ang mga slug, snail o beetle nakadaut sa nawong sa tukog - usa ka mapuslanon nga bahin alang sa pag-ila sa itom nga boletus.
Ang hugaw nga baho ug pagtilaw makalipay, apan dili piho nga kinaiya nga "uhong".
Giunsa magluto itom nga boletus
Ang uhong giisip nga usa ka maayo nga makaon nga uhong ug gigamit sa parehas nga mga resipe sama sa porcini nga uhong (bisan kung sa lami ug porma sa lawas ang porcini nga uhong labaw sa tanan nga boletus). Kung wala’y igo nga mga porcini nga uhong, gawasnon nga gamiton ang itom nga boletus alang sa kantidad nga gikinahanglan sa resipe.
Adunay ba sayup nga mga itom nga mga kahoy nga birch
Sa kinaiyahan, adunay mga uhong nga parehas sa kini nga lahi, apan dili kini makahilo. Ang kasagarang boletus dili mahimong asul sa ilawom sa punoan kung putlon o gisi, ug kini labi ka kadaghan.
Kasagaran nga boletus
Yellow-brown boletus
Ang iyang kalo adunay mga orange nga tints, ug siya asul-berde kung nadaot ang base.
