Puffer nga isda - usa sa labing kuyaw nga delicacies ug labing makahilo nga mga isda sa kalibutan, nga gourmets gikan sa tibuuk kalibutan ang nagdamgo nga sulayan. Daghan ang andam nga mobayad sa usa ka lump sum aron matagamtaman kini nga lami ug mabati ang maayong linya tali sa kinabuhi ug kamatayon. Ang mga propesyonal nga chef ra ang naghimo sa pag-andam niini, tungod kay ang bisan unsang sayup nga mahimo’g mosangput sa labing makapasubo nga sangputanan.
Sinugdanan sa species ug paghulagway
Litrato: Fugu
Ang isda nakuha ang panguna nga kabantog salamat sa mga kusinera nga Hapon ug sa kusug nga pagkahilo niini. Sa tinuud, ang tinuud nga ngalan sa isda nga puffer mao ang brown puffer. Ang Fugu sayup nga nagsugod sa pagtawag tungod sa pinggan sa Hapon, apan ang ngalan nahimong labi ka makalaay ug karon kini nahimo nga labi ka daghan kaysa sa tinuud nga ngalan sa mga isda.
Ang puffer nga isda gitawag usab nga:
- brown nga puffer;
- isda nga iro;
- fahak;
- blowfish;
- diode.
Ang brown puffer usa ka miyembro sa pamilya nga Takifugu puffer. Kini nga henero nga may upod nga 26 ka lahi nga isda, nga usa hito an masugpong nga isda. Ang puffer nga isda opisyal nga nalista sa mga libro nga pakisayran kaniadtong 1850, apan adunay mga fossil nga gibanabana nga 2,300 ka tuig ang edad. Sa kini nga oras, labaw pa sa 5 ka mga isda sa kini nga pamilya ang naapil sa mga libro nga pakisayran.
Video: Puffer Fish
Sa kaso sa katalagman, ang nagpungpong nga isda mobuhagay, nga nagdugang sa gidak-on niini sa daghang beses ug mahadlok ang mga manunukob. Dili kini ang panguna nga mekanismo sa pagdepensa sa isda. Ang panguna nga proteksyon niini usa ka makamatay nga hilo, nga kusgan kaayo nga bisan ang pagpatay sa usa ka tawo. Talagsaon nga, dili sama sa ubang mga isda sa pamilya nga blowfish, ang nagpungpong nga isda wala makatipon sa hilo sa panit, apan sa sulud.
Makalingaw nga kamatuuran: ang nagpungpong nga isda wala makahatag hilo! Ang hilo gihimo pinaagi sa bakterya nga pagkaon niini, ug kung tangtang ang puffer nga isda sa mga kondisyon diin wala ang kini nga bakterya, nan ang isda dili makahilo.
Panagway ug dagway
Litrato: Puffer nga isda
Ang namulak nga isda dili labi ka dako ang kadak-an, labi na ang daghang mga species nga moabot sa 80 cm ang gitas-on, apan ang kasagaran 40-50 cm, nagpuyo kini sa giladmon nga hangtod sa 100 metro. Ang punoan nga kolor niini brown, bisan pa, gikan sa mga kilid makita nimo ang mga linginon nga itom nga mga spot. Ang nagpungpong nga isda, dili sama sa daghang ubang mga isda, wala’y mga himbis, hinunoa, ang isda adunay usa ka baga nga panit.
Ang nagpuspus nga isda adunay gagmay nga mga mata ug baba, apan sa parehas nga oras kini adunay maayo kaayo nga panan-aw ug baho. Sa ilalum sa mga mata sa isda adunay gagmay nga mga tentacles diin adunay daghang mga receptor nga mahimutang. Ang mga ngipon nahisama sa 2 nga dagko nga sulud, kini nga pagbati tungod sa hinungdan nga ang ngipon sa mga isda fuse. Hapit wala siyay bukog, bisan mga gusok.
Tungod sa talagsaon nga dagway niini, ang mga isda nagdugang sa kadako sa mga 3-4 nga mga panahon sa kaso sa peligro. Kini nga epekto nakab-ot pinaagi sa pagpuno sa sulud nga mga lungag sa mga isda sa tubig o hangin. Sa pagbuhat niini, kini adunay dagway sa usa ka bola. Kini ang praktikal nga usa ra nga isda nga adunay kini nga mekanismo sa pagdepensa.
Ang nagpungpong nga isda adunay gagmay nga mga dagom sa tibuuk nga lawas, nga gihapsay kung mopahulay. Bisan pa, sa takna sa katalagman, kung ang kadagatan motubo, ang mga dagom nagsugod sa paglukso sa tanan nga direksyon, nga labi pa nga dili maabut sa mga manunukob.
Ang nag-una nga bahin sa isda nga puffer mao nga kini ang labi ka makahilo nga isda sa atong planeta. Ang hilo niini makapatay sa usa ka hamtong sa sulod sa tunga sa oras. Dugang pa, labi ka tigulang ang mga isda, labi nga hilo ang sulud niini. Bisan pa sa kamatuoran nga kini giandam nga eksklusibo sa mga propesyonal nga chef nga nakakuha espesyal nga mga kurso, mga 15 nga mga tawo ang namatay gikan sa usa ka pinggan nga adunay kini nga isda sa usa ka tuig.
Asa man nagpuyo ang puffer fish?
Litrato: Makahilo nga isda nga puffer
Ang puy-anan sa isda nga puffer medyo halapad, nagpuyo kini sa:
- Ang Dagat sa Okhotsk;
- Ang dalag nga dagat;
- Ang Dagat sa Sidlakang Tsina;
- Ang Kadagatang Pasipiko;
- Dagat sa Japan.
Ang puffer nga isda usa ka gamay nga gibug-aton nga species sa Asya. Ang panguna nga aureole sa pinuy-anan niini mahimong maisip nga katubigan nga kasikbit sa Japan. Ang isda nga puffer makit-an usab sa katubigan sa Rusya sa Dagat sa Japan, apan nagpuyo kini labi pa sa ting-init.
Ang Fugu fry natawo sa giladmon nga mga 20 metro ug anam-anam nga nalunod sa giladmon sa paglabay sa panahon. Daghang mga indibidwal sa kini nga species gusto sa usa ka giladmon nga mga 80-100 metro. Gipalabi sa mga isda ang hilum, malinaw nga mga lugar nga duul sa lainlaing mga bay. Gipalabi nila nga magpabilin nga duul sa ilawom, diin ang lainlaing mga algae ug ubus nga mga relief nga dugang nga makatabang kanila aron mapanalipdan ang ilang kaugalingon gikan sa mga manunukob.
Ang puffer nga isda makit-an usab sa mga lab-as nga tubig nga mga suba:
- Niger;
- Nilo;
- Congo;
- Amazon.
Usa ka makapaikag nga katinuud: ang nagpungpong nga isda, dili sama sa daghang mga isda, adunay daghang mga problema sa aerodynamics, nga dili kini tugotan nga molambo ang kataas nga tulin, hinay kini kaayo, apan sa parehas nga panahon mahimo kini makalangoy sa daplin ug bisan paatras.
Unsa ang gikaon sa puffer fish?
Litrato: Puffer nga isda Japan
Ang nagpungpong nga isda usa ka manunukob. Tinuod, ang iyang pagdiyeta dili klaro nga gana, bisan sa mga sukdanan sa hayop. Nagkaon kini sa mga worm sa dagat, mga sea urchin ug mga bituon, lainlaing mga mollusc ug corals. Ang nagpungpong nga isda dili makahatag makahilo, ang hilo gihimo sa mga bakterya nga naa sa pagkaon niini, samtang dili sila molihok sa fugu, apan ang hilo nagtipun-og sa lainlaing mga bahin sa lawas.
Ang mga isda nga puffer usahay gibutang sa mga aquarium. Sa kini nga kaso, ang pagdiyeta sa mga isda mahinungdanon. Nagsugod kini nga langkuban sa mga anunugba, lainlaing mga crustacea nga adunay gahi nga mga kabhang, molluscs ug fry. Mahimo usab nila gamiton ang ground beef o ground atay o kasingkasing.
Usa ka makapaikag nga kamatuoran: dili sama sa daghang mga lahi sa isda, ang uga nga pagkaon hingpit nga gisupak alang sa mga isda nga puffer.
Mga bahin sa kinaiya ug estilo sa kinabuhi
Litrato: Puffer nga isda
Bisan pa sa kamatuoran nga ang puffer nga isda dugay na nga nadiskobrehan, ang mga syentista wala kaayo mahibal-an bahin sa ilang estilo sa kinabuhi. Kini tungod sa katinuud nga sa kadaghanan nga mga nasud adunay usab pagdili sa pagpangisda alang sa kini nga isda. Ang puffer nga isda usa ka dili maayo nga hinay nga isda nga mogugol sa kadaghanan sa iyang oras sa ubos, apan bisan pa niini, interesado kaayo kini.
Ang nagpungpong nga isda usa ka manunukob, apan wala kini atake sa ubang mga isda ug dili mokaon sa mga patay nga isda, apan ang mga panagsumpaki taliwala sa duha ka mga ispesimen dili sagad. Ang mga panagbangi nahitabo sa dili masabtan nga hinungdan sa mga siyentista, tungod kay dili sila nakig-away alang sa teritoryo, ug gipasabut nila ang usa ka kauban alang sa pagpanganak sa usa ka hingpit nga lahi nga paagi.
Ang Fugu fry natawo sa giladmon nga 20 metro, sa pagtubo nila, nanglubog sila sa ubus ug ubos sa ilawom. Ang mga isda nanguna sa usa ka kalma nga estilo sa kinabuhi ug dili mohimo og taas nga paglalin. Uban sa dili kasagaran nga porma niini, ang isda mahimong makalangoy paminawon ug paatras. Ang labi ka tigulang nga fugu mao ang, ang kalayo sa baybayon nga kini nagpuyo, apan sa wala pa magsugod ang usa ka bagyo, ang puffer mosulay nga magpabilin nga duul sa baybayon.
Sosyal nga istruktura ug pagsanay
Litrato: Japanese puffer fish
Ang nagpungpong nga isda dili molalin ug mag-inusara nga kinabuhi. Paglabay sa panahon, gisulayan nila nga ipalayo ang ilang mga kaugalingon sa ilang mga paryente, ug kung makigtagbo sa ila, kanunay adunay mga kaso sa pag-atake, nga sa mga talagsaong kaso makamatay gyud.
Ang lalaki nga puffer nga isda mas responsable nga ginikanan. Ang panguna nga kabalaka alang sa mga anak naa sa kaniya. Sa sinugdanan, gihaylo sa laki ang babaye pinaagi sa paghimo og mga sundanan sa sandy sa ilawom. Kini nga mga sundanan kanunay nga nakapaukay sa ilang naandan nga porma nga geometric. Gikuha sa babaye ang laki nga ang sulud labi ka sulundon. Kini tungod sa kamatuoran nga ang ingon nga mga sumbanan labi ka masaligan nga nagpanalipod sa mga itlog gikan sa karon.
Pagkahuman gipili sa babaye ang lalaki, milubog siya sa ilawom, ug sa ingon gipakita ang iyang pag-uyon. Unya gipangita nila ang labing angay nga bato alang sa pagpangitlog, nga gipatambok sa lalaki.
Niini, natapos ang mga gimbuhaton sa babaye sa pagpadako sa mga anak, pagkahuman gibuhat sa laki ang tanan. Gipanalipdan niya ang mga itlog sa iyang lawas hangtod nga makita ang mga anak. Pagkahuman sa hitsura sa mga tanod, ang lalaki mogawas usa ka lungag diin iyang gibalhin ang fry ug nagpadayon sa pag-atiman kanila, hangtod nga ang fry magsugod sa pagkaon sa ilang kaugalingon. Sa higayon nga magsugod na ang pagprito sa ilang kaugalingon, hunongon na sa lalaki ang pag-atiman sa kanila ug magretiro na sa pagpangita usa ka bag-ong babaye.
Kinaiyanhon nga mga kaaway sa mga isda nga puffer
Litrato: Fugu
Bisan pa sa kamatuuran nga ang nagpatugtog nga isda adunay gamay nga kadako ug mubu ang tulin sa paglihok, kini praktikal nga wala’y natural nga mga kaaway. Ang mga mekanismo sa pagdepensa sa isda nga puffer labi ka peligro ug makamatay alang sa bisan kinsa nga manunukob.
Bisan kung ang usa ka tawo nakatulon sa usa ka puffer nga isda, kini nagtaas ug nagdako, ang mga dagom naglagos sa manunukob nga nangahas nga kan-on ang puffer. Gitusok nila ang tanan nga lahi sa mga organo, nga hinungdan sa grabeng kadaot ug kung ang manunukob dili mamatay gikan niini, nan ang usa ka makamatay nga hilo sa wala madugay magsugod sa paglihok, nga matapos ang tig-atake. Kadaghanan sa mga manunukob dili mahibal-an nga kauban sa kini nga isda.
Ang parehas nga mga manunukob nga mahimo nga dili mamatikdan ang proteksyon niini (pananglitan mga iho) dili mangayam sa ilawom, nga dugang nga nagpanalipod sa puffer. Ang punoan nga hulga sa nagpungpong nga isda mao ang mga tawo. Bisan pa sa katalagman sa pagkaon sa puffer, kini nga pinggan sa isda nahimong labi ka popular, nga nagdugang sa pagdakup ug pagkaguba sa kini nga isda.
Makapaikag nga kamatuoran: Ang hilo sa puffer sa gagmay kaayo nga dosis usa ka maayo kaayo nga analgesic ug gigamit sa pipila nga mga kompanya sa tambal.
Populasyon ug kahimtang sa species
Litrato: Makahilo nga isda nga puffer
Sa 26 ka species sa Takifigu, 24 ang wala makasinati bisan unsang hulga sa pagkapuo. Ang mga Takifugu chinensis ug Takifugu plagiocellatus ra ang nag-atubang sa piho nga mga hulga. Sa parehas nga oras, ang hulga sa pagkapuo sa Takifugu chinensis hinungdanon kaayo ug kini nga species hapit na mapuo. Gisugdan sa pagtrabaho ang mga syentista sa pagpahiuli sa kini nga species sa artipisyal nga mga reservoir, apan kini nga lakang mahimong dili magdala mga sangputanan.
Sa natural nga puy-anan niini, hapit wala’y hulga sa populasyon, tungod kay kini usa ka isda nga wala’y natural nga mga kaaway. Ang usa ka eksepsiyon mahimo’g kalihokan sa tawo, nga mahimong makapasamot sa kahimtang, apan sa pagkakaron ang ingon nga pagpanghulga dili maobserbahan.
Wala usab pagdugang ang populasyon sa mga puffer nga isda. Kini tungod sa natural nga pagpugong. Ang Fugu usa ka nag-inusara nga isda ug ang mga kaso kung ang lalaki ug babaye dili kanunay kanunay, gawas nga ang mga anak hapit magdako nga mag-uban ug ang fry kanunay nga mahimong pagkaon alang sa uban pang mga manunukob.
Puffer nga isda usa ka hinay, makuyaw nga isda nga adunay usa ka makapahingangha nga panalipod nga arsenal nga nagsilsil og kahadlok sa daghang kinabuhi sa tubig. Labing siguro, dili kini makadani sa ingon ka suod nga atensyon kung ang pinggan nga Hapon nga gihimo gikan niini dili kaayo peligro ug gi-anunsyo. Ang pagkawala sa natural nga mga kaaway naghatag garantiya sa kini nga species sa usa ka taas nga kinabuhi sa atong planeta.
Petsa sa pagmantala: 11.03.2019
Petsa sa pag-update: 09/18/2019 sa 20:57
