Ang tuna usa ka tibuuk nga tribo sa mackerel, nga adunay 5 nga lahi ug 15 nga lahi. Ang Tuna dugay na nga usa ka komersyal nga isda, sumala sa kasayuran sa kasaysayan, ang mga mangingisda nga Hapon nakakuha og tuna 5 ka libo ka tuig ang nakalabay. Ang ngalan sa mga isda gikan sa karaan nga Griyego nga "thyno", nga nagpasabut nga "paglabay, paglabay."
Paghulagway ug mga dagway sa tuna
Ang tanan nga mga lahi sa tuna gihulagway sa usa ka pinahaba nga porma nga spindle nga lawas nga mahait nga nag-taping padulong sa ikog. Ang usa ka palid sa dorsal adunay usa ka concave nga porma, kini medyo haba, samtang ang usa porma nga karit, nipis ug gawas nga parehas sa anal. Gikan sa ikaduha nga dorsal fin hangtod sa ikog, 8-9 pa nga gagmay nga mga palikpik ang makita.
Ang ikog maora’g usa ka bulan nga bulan. Siya ang naghimo sa pagpaandar sa lokomotibo, samtang ang lawas, nga bilog ang diametro, nagpabilin nga praktikal nga dili maglihok sa paglihok. Ang tuna adunay usa ka dako nga ulo nga porma og kono nga adunay gagmay nga mga mata ug usa ka lapad nga baba. Ang mga apapangig gisangkapan sa gagmay nga ngipon nga gihan-ay sa usa ka laray.
Ang mga timbangan nga nagatabon sa lawas sa tuna, sa atubangan nga bahin sa lawas ug ubay sa mga kilid, labi ka baga ug kadako, naghimo kini usa ka butang sama sa usa ka panagang nga kabhang. Ang kolor nagsalig sa lahi, apan ang tanan gihulagway sa labi ka ngitngit nga likud ug usa ka gaan nga tiyan.
Tuna nga isda adunay usa ka talagsaon nga kabtangan - sila makahimo sa pagpadayon sa usa ka taas nga temperatura sa lawas nga may kalabotan sa gawas nga palibot. Kini nga katakus, gitawag nga endothermia, makita ra sa mga tuna ug herring shark.
Tungod niini, ang tuna makapauswag sa labing kadali (hangtod sa 90 km / h), mogugol og mas gamay nga kusog ug mopahiangay labi ka maayo sa mga kahimtang sa kalikopan, dili sama sa ubang mga isda.
Ang usa ka tibuuk nga sistema sa gagmay nga mga sudlanan, pareho sa dugo sa ugat ug ugat, nga adunay kalabutan ug nakapunting sa mga kilid sa isda, makatabang sa "pagpainit" sa dugo sa tuna.
Ang mainit nga dugo sa mga ugat, nga gipainit sa mga kontraksyon sa kaunuran, nagbayad alang sa bugnaw nga dugo sa mga ugat. Gitawag kini sa mga espesyalista nga kini nga vascular lateral band nga "rete mirabile" - "magic network".
Ang karne sa tuna, dili sama sa kadaghanan nga mga isda, adunay pula nga rosas nga kolor. Kini tungod sa presensya sa dugo sa mga isda sa usa ka espesyal nga protina nga gitawag nga myoglobin, nga adunay daghang iron. Gihimo kini kung nagmaneho sa kusog nga tulin.
SA tuna nga paghulagway sa isda imposible nga dili hilabtan ang isyu sa pagluto. Gawas sa maayo kaayo nga lami niini, ang karne sa tuna sama sa baka, alang sa dili sagad nga pagtilaw niini gitawag kini nga mga French restaurateurs nga "sea veal".
Ang karne adunay sulud nga tibuuk nga mga elemento sa pagsubay, mga amino acid ug bitamina nga magamit alang sa lawas. Ang kanunay nga pag-inom niini sa pagkaon nagpaminus sa risgo sa kanser ug sakit sa kasingkasing, nagdugang sa resistensya ug pagpaayo sa kondisyon sa lawas sa tibuuk.
Pananglitan sa USA, ang mga tuna nga pinggan gisugo sa menu sa mga tigdukiduki ug estudyante sa unibersidad. Ang mga sangkap nga kauban sa komposisyon niini nagpaayo sa kalihokan sa utok.
Ang tuna praktikal nga dili dali madaotan sa impeksyon sa mga parasito, ang karne niini mahimong kan-on nga hilaw, nga gigamit sa daghang mga nasyonal nga luto sa kalibutan. Adunay labaw pa sa 50 nga mga tuna subspecies, ang labi ka popular sa mga termino sa pagpangisda mao ang:
Sa litrato, karne sa tuna
- ordinaryo;
- Atlantiko;
- mackerel;
- striped (skipjack);
- taas nga balhibo (albacore);
- yellowfin;
- dako ang mata.
Ordinaryo tuna - kadak-an sa isda kaayo impresibo. Mahimo kini modako hangtod sa 3 m ang gitas-on ug motimbang hangtod sa 560 kg. Ang taas nga bahin sa lawas, sama sa tanan nga mga isda nga nagpuyo sa ibabaw nga tubig, kolor itom. Sa kaso sa kasagarang tuna, kini asul nga asul, nga tungod niini kini nga matang gitawag usab nga bluefin tuna. Ang tiyan puti nga pilak, ang mga kapay brownish orange.
Kasagarang tuna
Ang Atlantiko (blackfin tuna) mga 50 cm ang gitas-on, nga adunay maximum nga 1 m Sa mga natalang kaso, ang labing kadaghan mitimbang og 21 kg. Dili pareha sa uban pamilya sa isda, tuna Ang blacktip nagpuyo ra sa usa ka limitado nga lugar sa Kasadpang Atlantiko.
Atlantiko nga tuna
Ang Mackerel tuna usa ka medium-laki nga nagpuyo sa mga lugar sa baybayon: gitas-on - dili molapas sa 30-40 cm, gibug-aton - hangtod sa 5 kg. Ang kolor sa lawas dili lahi sa uban: itom nga likod, gaan nga tiyan. Apan mahibal-an nimo kini pinaagi sa duha ka kolor nga mga fector nga pektoral: sa sulud itum kini, sa gawas sila purpura.
Mackerel tuna
Ang striped tuna mao ang labing gamay nga lumulopyo sa bukas nga kadagatan taliwala sa ilang kaugalingon nga lahi: sa aberids nga motubo kini hangtod sa 50-60 cm, talagsaong mga ispesimen - hangtod sa 1 m.
Sa litrato striped tuna
Long-feather (puti tuna) - isda sa dagat hangtod sa 1.4 m ang gitas-on, nga motimbang hangtod sa 60 kg. Ang likud itom nga asul nga adunay usa ka metal nga sanag, ang tiyan gaan. Gitawag kini nga Longtip alang sa kadako sa mga fector sa pektoral. Ang karne sa puti nga tuna ang labi ka bililhon, adunay mga kaso nga ang mga Japanese chef mipalit usa ka patay nga lawas sa $ 100,000.
Sa litrato, longfin tuna
Ang Yellowfin tuna usahay moabot sa 2-2.5 m ang gitas-on ug motimbang hangtod sa 200 kg. Nakuha ang ngalan niini alang sa hayag nga dalag nga kolor sa dorsal ug anal fin. Ang lawas abohon-asul nga asul sa taas, ug pilak sa ubus. Sa linya sa kilid adunay usa ka lemon nga adunay asul nga gilis, bisan pa sa pipila nga mga indibidwal mahimo kini nga wala.
Sa litrato nga yellowfin tuna
Gawas sa kadako sa mga mata, ang dakog mata nga tuna adunay usa pa nga bahin nga nagpalahi niini gikan sa labing suod nga mga paryente. Lawom nga dagat klase nga tuna - isda nagpuyo sa giladmon nga labaw pa sa 200 m, ug ang mga batan-on lamang nga mga hayop ang nagpabilin sa ibabaw. Daghang mga indibidwal moabut sa 2.5 m ug motimbang labaw pa sa 200 kg.
Dako nga isda sa tuna
Tuna lifestyle ug puy-anan
Ang tuna nag-eskuyla og mga isda nga pelagic nga gusto ang mainit nga tubig nga adunay taas nga kaasinan. Maayo kaayo sila nga mga manlalangoy, dali ug abtik. Ang tuna kinahanglan kanunay nga maglihok, tungod kay kini ra ang paagi aron makakuha og igo nga oxygen pinaagi sa mga hasang.
Ang mga isda sa tuna panaw sa us aka panahon sa paglalin ubay sa baybayon ug moadto sa igo nga gilay-on sa pagpangita og pagkaon. Subay niini, ang pagpangisda og tuna mahitabo sa usa ka piho nga oras kung kanus-a ang konsentrasyon sa mga isda sa lugar ang labing kadaghan. Ang usa ka talagsaon nga mangingisda dili magdamgo nga buhaton litrato sa tuna - isda nga adunay pagtubo sa tawo.
Lugar sa tubig, diin nagpuyo ang mga isda sa tuna - daghang. Tungod sa pagtaas sa temperatura sa dugo, komportable ang gibati sa mga isda sa + 5 ° ug + 30 °. Ang sakup sa tuna naglangkob sa tropical, subtropical ug equatorial nga katubigan sa tulo nga kadagatan: India, Atlantiko ug Pasipiko. Ang pila ka mga lahi gusto sa mabaw nga tubig nga duul sa baybayon, ang uban - sa sukwahi - ang kayano sa bukas nga tubig.
Tuna nga pagkaon
Ang tuna usa ka manunukob nga isda. Nangita sila alang sa gagmay nga mga isda, gipakaon ang lainlaing mga crustacea ug molusko. Lakip sa ilang pagdiyeta ang mga bagoong, capelin, sardinas, mackerel, herring, sprats. Ang pipila nga mga isda alang sa mga alimango, pusit ug uban pang mga cephalopod.
Ang mga Ichthyologist, kung gitun-an ang populasyon sa tuna, nakamatikod nga sa maadlaw usa ka eskuylahan nga isda ang mokanaug sa kailadman ug mangayam didto, samtang sa gabii naa kini sa ibabaw.
Ang us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka kaso ang nakuhaan sa video, nahinabo sa baybayon sa Espanya. Pagkahuman sa usa ka segundo, nabag-o ang hunahuna sa higante ug giluwa ang langgam, apan ang gilapdon sa iyang baba ug ang katulin sa iyang reaksyon mihap sa tanan sa iyang palibut.
Pagpamunga ug kinabuhi sa tuna
Sa equatorial zone, ang tropiko ug pipila nga mga lugar sa subtropical belt (southern Japan, Hawaii), ang mga tuna nga nagbuga sa tibuuk tuig. Sa labi ka kasarangan ug mas bugnaw nga latitude - ra sa mainit nga panahon.
Ang usa ka dako nga baye mahimo nga magwalis hangtod sa 10 milyon nga mga itlog sa matag higayon, dili molapas sa 1 mm ang gidak-on. Ang pagpatambok gihimo sa tubig diin gipagawas sa lalaki ang iyang seminal fluid.
Pagkahuman sa 1-2 ka adlaw, iprito ang pagsugod sa pagpusa gikan sa mga itlog. Gisugdan dayon nila ang pagpatubo sa ilang kaugalingon ug dali nga pagtambok. Ang mga batan-on nga mga hayop, ingon usa ka pagmando, nagpadayon sa taas nga mainit nga mga sapaw sa tubig, nga puno sa gagmay nga mga crustacea ug plankton. Ang tuna nakaabot sa pagkahamtong sa sekso sa edad nga 3 ka tuig, nabuhi sa aberids nga 35, pipila nga mga indibidwal - hangtod sa 50.
Tungod sa pagkadaut sa kalikopan ug wala’y kaluoy nga pagpangisda, daghang klase sa tuna ang hapit na mapuo. Ang Greenpeace nagbutang tuna sa Pula nga Lista sa Mga Pagkaon nga kinahanglan nga likayan aron mapreserba ang ihap sa nameligrong mga espisye ug dili makadaot sa ecosystem.
