Ang mga utanon hinungdanon nga bahin sa pagdiyeta sa mga tawo sa hapit tanan nga bahin sa kalibutan. Kinahanglan nako isulti nga kini nga pulong dili siyentipiko, apan labi nga pagluto. Bisan kadtong mga prutas nga iya sa mga berry gitawag nga mga utanon. Unsang lahi sa utanon ang naa?
Mga tubers
Ang kini nga grupo adunay tulo ra nga mga tanum - kamote, artichoke sa Jerusalem ug mga inila nga patatas. Wala'y hinungdan nga ihulagway ang patatas, apan angay nga hunahunaon ang una nga duha nga representante. Ang kamote usa ka tanum nga pagkaon ug forage, usa kini ka tanum nga tanum nga lahi sa liana. Ang mga pilas niini mahimong mokatap hangtod sa lima ka metro gikan sa gamot.
Ang artichoke sa Jerusalem gitawag usab nga "Tuberous sunflower" o "Earthen pear". Kini usa ka taas nga tanum nga adunay matahum ug daghang dalag nga mga bulak. Ang mga prutas niini gigamit alang sa pagkaon, nga mora’g murag mga peras nga porma.
Gamot
Nag-uban ang grupo sa napulo nga mga tanum, diin lakip ang labing kabantog mao ang mga carrot, parsley, radishes, radishes, beet. Kauban usab niini ang celery, horseradish, parsnips, ug uban pa. Ang mga tanum gigamit sa lainlaing paagi. Ang mga prutas (nga mga gamot sa us aka espesyal nga porma) pinirito, inasinan, gipauga, ug gikaon nga hilaw.
Cabbage
Kauban niini ang lainlaing mga lahi sa repolyo: cauliflower, broccoli, kohlrabi, ug uban pa. Kini ang mga tanum nga magkalainlain sa istraktura ug porma sa prutas. Ang mga ulohan sa repolyo usa ka kusgan, spherical nga ulo sa repolyo, nga hinimo sa daghang mga dahon. Ang prutas nga kohlrabi lisud, malingin, ug lami sama sa usa ka tuod (kinauyokan) sa usa ka klasiko nga ulo sa repolyo. Ang broccoli dili mokaon mga prutas, apan mga inflorescent, sama sa cauliflower.
Salad
Daghang lahi sa mga salad sa kalibutan nga aktibo nga gigamit sa pag-andam sa lainlaing mga pinggan. Bisan pa, silang tanan gibahin sa duha ra ka grupo: dahon ug repolyo. Sa dahon nga lettuce, ang mga dahon gawasnon nga magtubo ug magkalainlain. Ang mga klase sa cabbage mailhan sa kamatuuran nga samtang mahinog, nagtuyok ang mga dahon, nga nagporma usa ka ulo sa repolyo. Naa sa piho nga espisye, mahimo’g kini siksik o luag.
Halang
Ang mga halang nga utanon adunay kauban nga lainlaing mga tanum nga sagad gigamit ingon nga panakot. Ang labing kabantog sa niini mao ang dill. Ang kini nga grupo nag-uban usab marjoram, masarap, tarragon ug basil. Ang mga dahon sa mga utanon nga salad gidugang sa mga pinggan sa karne ug isda, sa mga confectionery, ug gigamit sa pag-asin sa mga pepino, kamatis ug uhong. Ingon usab, gikan sa pipila nga mga lahi, ang mga hinungdan nga lana nakuha, nga gigamit alang sa katuyoan sa medisina.
Bulbous
Niini ang duha sa labing kahinungdan nga humut nga utanon nga gigamit gikan pa sa karaang mga panahon sa pagluto sa Russia: mga sibuyas ug ahos. Kini kaylap nga gigamit ingon nga panimpla alang sa mga pinggan sa karne ug isda, sabaw, dumpling. Ang mga ulo ug dahon sa sibuyas, ingon man mga sibuyas sa ahos, giut-ut usab nga hilaw. Tungod sa mga caustic nga sulud nga gisudlan niini, ang mga bunga sa kini nga mga tanum gigamit ingon usa ka paglikay nga lakang kontra sa sip-on ug flu.
Kamatis
Ang grupo girepresenta sa usa ra ka klase - kamatis. Kini usa ka yano nga kamatis nga giut-ut sa mga tawo sa lainlaing mga porma: inasinan, adobo, lab-as, gilat-an, prito, ug uban pa.
Kalabasa
Kauban niini ang mga kalabasa, zucchini, kalabasa, ug mga pepino. Kini nga mga tanum adunay daghan nga pagkaparehas, pareho sa ilang kaugalingon nga istraktura ug sa hitsura sa prutas.
Mga legume
Ang mga legum girepresenta sa duha nga lahi - mga gisantes ug mga beans sa tanaman. Ang ilang mga prutas mga pod nga adunay lami nga mga gisantes. Ang mga gisantes ug beans nangaon sa pareho nga lab-as ug giproseso, pananglitan, inasinan.
Mga cereal
Sa grupo - mais ra. Kini nga bantog nga utanon gigamit nga labi ka kaylap - gikan sa paghimo og delata nga pagkaon hangtod sa paghimo og harina nga mais. Adunay usab usa ka ikaduha nga ngalan - mais.
Panihapon
Ang panguna nga utanon nga panam-is nga panghugas mao ang rhubarb. Naghimo kini maayo kaayo nga mga sweet pie ug maayo kaayo nga jam. Anaa usab sa kini nga grupo ang artichoke ug asparagus.
