Ang uhong nga Polako usa ka klase nga boletus, lumot o Imleria. Ang ngalan sa uhong gikan sa kamatuoran nga kaniadto kini miabut sa mga merkado sa Europa gikan sa Poland. Gitawag usab kini nga brown, pansky o chestnut lumot. Giisip kini nga usa ka makaon nga uhong, usa ka lami nga pagkaon nga dili maabut sa tanan. Adunay sulud nga daghang mapuslanon nga mga elemento sa pagsubay. Kini dili kanunay makit-an sa kinaiyahan. Nagtubo kini sa Europa ug sa Halayong Sidlakan. Kini usa ka sangkap sa daghang mga pinggan. Kini pinirito, giluto, gipauga, gi-adobo.
Mga kahimtang sa puy-anan
Ang uhong sa Poland maayo nga motubo sa mga acidic nga yuta. Ingon usa ka lagda, kini kaylap sa mga tanum nga koniperus. Makita kini sa sukaranan sa mga kahoy sama sa:
- oak;
- chestnut;
- beech
Mas gusto ang mga batan-ong kahoy. Ang mga pinalabi nga lugar mao ang mga kapatagan ug bukirong nga lugar. Mahimo usab kini makit-an sa mga balas nga yuta ug sa basurahan sa tiil sa mga kahoy. Nagtubo nga nag-inusara o sa gagmay nga mga grupo.
Ang oras sa pagtubo gikan sa sayong bahin sa Hunyo hangtod sa katapusan sa Nobyembre. Adunay tinuig nga siklo. Eksklusibo nga nakit-an sa mga lugar nga limpyo sa ekolohiya. Dili makatigum sa radiation ug mga hilo, busa kini perpekto alang sa konsumo. Bisan ang labing kadako nga mga uhong sa Poland hingpit nga luwas. Kaniadtong Septyembre, ang gasto sa uhong nagdugang tungod sa dili hinungdan nga ani.
Paghulagway
Ang dagway nahisama sa usa ka porcini nga uhong. Ang takup moabut sa 12 cm. Ang dagway convex, hemispherical. Ang mga sidsid sa takup gipaligid sa mga batan-on nga mga ispesimen, apan mahimong patag sa edad. Ang kolor mahimong gikan sa light reddish brown hangtod sa chestnut shade. Ang panit sa takup malasud ug wala’y basa nga pagsablig. Sa edad, nahimo kini nga hapsay ug madulas sa ulan. Lisud ang pagbulag gikan sa paa. Ang mga tubo nga sapaw sa mga uhong nga Polako puti kung bata pa. Sa edad, mahimo’g madilaw, ug pagkahuman dalag uban ang berde nga kolor. Sa kaso sa kadaot sa mekanikal, ang mga tubo mahimong asul.
Ang bitiis motubo 3-14 cm ug mahimo adunay diyametro nga 0.8 hangtod 4 cm. Ingon usa ka lagda, nakakuha kini usa ka silindro nga porma. Ingon usab, adunay kanunay nga mga kaso sa pagpalambo sa usa ka hubag nga paa. Ang istraktura dasok, adunay mga hibla. Hamis nga. Ang kolor sa bitiis mahimo nga light brown o brown. Talalupangdon nga ang paa kanunay nga daghang mga tono nga labi gaan kaysa sa takup. Kung napugos, ang mga bluish nga pagsubay adunay kinaiya, pagkahuman pagkuha usa ka brown nga kolor.
Ang pulp sa uhong kusgan, siksik. ang istruktura mabug-at, unod. Adunay usa ka maayo kaayo nga baho sa uhong, gipasiugda sa mga nota sa prutas. Lahi sa sweetish aftertaste. Ang kolor sa pulp puti o madilaw. Sa ilalum sa kalo - brown. Sa hangin, sa lugar sa cut, kini nakakuha usa ka bluish tint, nga sa kadugayan nagbag-o sa brown. Pagkahuman namuti na usab kini. Lisud ang mga batan-ong ispesimen. Naghinay sila sa edad.
Ang kolon nga spore sa uhong nga Polako mahimo nga brown brown, brownish green o brown brown.
Susama nga uhong
Ang mga bag-ong nanguha sa uhong kanunay naglibog sa uhong nga Poland sa porcini. Ang usa ka lahi nga bahin sa porcini nga uhong mao ang labi gaan, porma nga baril nga tukog ug ang unod nga dili asul kung gihiwa. Kasagaran, mahimo nimo malibog ang mga uhong gikan sa henero nga Mokhovik sa Polish:
- Ang lainlain nga flywheel adunay parehas nga kalo. Uban sa edad, kini liki, nga gipakita ang usa ka pula nga rosas nga panapton sa ilalum sa taas nga layer.
- Ang brown flywheel adunay parehas nga shade of cap. Ang usa ka uga nga tisyu nga dilaw nga adunay puti nga kolor makita sa mga liki.
- Ang usa ka berde nga flywheel adunay usa ka brown o berde nga kalo nga adunay bulawan o brown nga kolor. Ang tubular layer sa mga uhong parehas nga kolor. Pagkahuman sa pagliki, makita ang usa ka madilaw nga tisyu. Ang paa sa uhong kanunay nga gaan.
- Ang satanas nga uhong parehas sa mga uhong nga Polako nga naa sa gawas nga mga kinaiya. Dili gituyo alang sa paggamit, tungod kay adunay mga hilo.
