Kanunay nga, ang mga wala’y kasinatian nga mga namitas og uhong naglibog sa cep (makaon) uhong nga adunay kapaitan - usa ka sayup nga cep (dili mokaon). Sa gawas, ang duha nga representante sa pamilya bolet adunay daghang pagkaparehas, busa posible nga malibog sila. Ug sa proseso ra sa pagluto o pagkaon sa usa ka pinggan, mahibal-an sa usa ka tawo ang usa ka sayup sa koleksyon ug mabati ang kinaiyahan nga kapaitan. Ang sayup nga porcini nga uhong kinahanglan dili gyud gamiton sa pagluto. Sa medisina, ang gorchak gigamit ingon usa ka ahente nga choleretic.
Paghulagway
Sama sa usa ka tinuud nga uhong nga porcini, ang gorchak adunay usa ka bitiis nga motubo hangtod sa 3-12.5 cm ang gitas-on, dugang pa, ang gibag-on niini moabot mga 1.5-3 cm. Ang punoan nga bahin sa nagbunga nga lawas adunay usa ka cylindrical o clavate nga porma nga adunay usa ka hubag, fibrous nga base ... Ingon usa ka lagda, ang punoan sa taas nga krema dilaw o puti ang kolor ug sa ibabaw niini adunay gilitok nga sumbanan sa porma sa usa ka itum o brown nga mata. Ang tibuuk nga bahin sa nagbunga nga lawas napuno sa puti nga pulp ug makita nga kadaghan.
Ang mga sayup nga porcini nga uhong adunay daghang pagkaparehas sa ilang mga paryente. Ang mga mapait adunay usa ka hemispherical cap, nga sa edad adunay nakuha nga labi ka bantog ug pabilog nga porma nga porma nga cushion. Sa taas, ang bahin sa nagbunga nga lawas maayo ang hibla, gamay og pubescent. Panahon sa kusog nga ulan, ang takup mahimo’g mas payat ug labi ka madikit. Ang mga kolor niini gikan sa madilaw nga kape hangtod sa itom nga kape ug abohon nga oker.
Gorchak cutaway
Ang punoan nga bahin sa sayup nga porcini nga uhong, diin dali kini mailhan, mao ang pagkitngit sa pulp kung gihiwa. Mao nga, ang sulud nga sapaw sa uhong mahimong mapula, adunay usa ka mahuyang nga kahumot ug usa ka mapait nga lami. Tungod sa kamatuuran nga ang pulp dili gyud wormy, kini tan-awon nga medyo presentable ug kanunay naglibog sa mga bag-ong manguha og uhong. Ang mga puti nga tubo, nga sa umaabot nga mahimo’g rosas o hugaw nga rosas, motubo sa tukog. Ang mga lungag pormag angular ug lingin; sila pula ug pula ingon nga gipilit.
Sa gall fungus, ang spore powder mahimo nga pink-brown o pinkish. Ang mga spora sa ilang kaugalingon hapsay nga mahikap ug motubo sa porma sa mga elips.
Unsa ang hitsura sa usa ka sayup nga uhong?
Sa gawas, ang kapaitan sama sa usa ka porcini nga uhong. Ang punoan nga bahin sa labing ubos nga tanum sa panahon sa biswal nga pag-inspeksyon mao ang kinaiya nga sumbanan sa tukog sa fungus sa apdo. Sa mga paryente niini, ang usa ka bahin sa nagbunga nga lawas adunay usa ka sama sa laraw nga porma ug usa ka sanag nga landong, wala’y mata sa ibabaw nga sapaw. Gituohan usab nga ang fungus sa apdo adunay labi nga ngitngit nga kalo.
Giunsa makilala ang usa ka puti nga uhong gikan sa dili tinuod?
Ang punoan nga kalainan tali sa sayup nga porcini nga uhong ug ang tinuud usa nga giisip nga mapait nga lami niini. Apan unsa ang buhaton kung ang mga labing ubos nga tanum magtagbo sa lasang ug wala’y paagi aron masulayan kini? Ang uban modangup sa pagsulay ug sayup, ug tambag nga dilaan ang uhong, ingon usa ka sangputanan nga gibati dayon sa tawo ang kinaiyahan nga kapaitan. Girekomenda namon ang pagkuha sa usa ka labi ka malumo nga agianan ug paghinumdum sa mga nag-unang kalainan nga makatabang sa pagtino sa lahi sa uhong sa umaabot:
- Una sa tanan, kinahanglan nimo putlon ang uhong ug hatagan pagtagad ang pulp, nga kinahanglan magbag-o sa kolor niini. Pagkahuman sa pipila ka mga minuto, ang sulud nga sapaw sa kapaitan magsugod sa pagngitngit, pagkuha sa usa ka pinkish-brown nga kolor. Ang puti nga uhong dili mausab ang kolor niini, kini nagpabilin nga puti nga adunay bisan unsang pagmaniobra.
- Sunod, kinahanglan nga mogahin ka og oras ug maampingong susihon ang paa sa uhong. Ang usa ka lahi nga bahin sa kapaitan mao ang pagkaanaa usa ka brown mesh sa bahin sa nagbunga nga lawas. Wala kini maobserbahan sa porcini nga mga uhong, bisan kung ang boletus boletus nga adunay gagmay nga itom nga himbis, parehas sa punoan sa usa ka birch, nakit-an.
- Ang sunod nga lakang mao ang pagtan-aw sa tubular layer sa fungus. Sa gorchak kini adunay hugaw nga kolor rosas nga kolor, samtang sa boletus kini puti, ubanon o dalag.
Ang usa ka mabinantayon nga pagsusi sa gorchak makatabang aron mahibal-an ang "peke" ug aron mapanalipdan ang imong kaugalingon ug ang uban gikan sa pagkahilo sa usa ka sayup nga porcini nga uhong.
Video kung giunsa mailhan ang porcini gikan sa gorchak
Mga lahi sa sayup nga porcini nga uhong
Karon, adunay daghang mga makaon nga klase sa mga uhong nga adunay daghang pagkaparehas sa kapaitan, nga mao:
- porcini uhong - adunay usa ka convex cap ug puti, sa pipila nga mga lugar nga pula-brown, mga bahin sa nagbunga nga lawas. Ang mga labing ubos nga tanum kanunay gigamit sa pagluto ug adunay usa ka malumo nga pagtilaw, makalipay nga humut
- boletus net - ang mga uhong adunay hemispherical o convex cap, nga gitabunan sa gaan nga panit. Ang bitiis mahimo nga brownish o light brown nga kolor nga adunay usa ka kinaiya nga sumbanan sa mata sa baling;
- boletus - ang takup sa mga uhong wala mahayag nga brownish shade; ang pulp sa tanum mahimo’g gamay nga kolor kung putlon;
- boletus nga tumbaga - usa ka unod, dasok, spherical cap nga adunay sa kini nga klase nga mga labing ubos nga tanum. Ang paa pula-brownish brown, silindro, gibag-on sa sukaranan.
Adunay usab ubang klase nga mga uhong nga parehas sa mapait nga tabayag. Mao nga kinahanglan nimo nga mopalit usa ka produkto gikan sa mga kasaligan nga mga tagahatag nga adunay espesyal nga kahanas ug daghang katuigan nga kasinatian.
Ngano nga peligro ang usa ka sayup nga porcini nga uhong?
Ang bakak nga puti nga uhong peligro, una sa tanan, tungod kay dili kini makaon. Bisan pa niana, ang kapaitan dili makahilo ug kung mahurot, ang usa ka tawo mahimo’g makalayo uban ang hinay nga pagkahilo. Ang mga uhong sa apdo makahilo, ang tanan nga makadaot nga mga sangkap nasulod sa pulp sa nagbunga nga lawas. Ingon kadugangan, lami kaayo sila lami, nga gipahayag sa usa ka kusug nga kapaitan, nga dili makuha sa bisan unsang klase nga pagproseso.
Kini makahilo nga mga sangkap nga nagbutang peligro sa kahimsog sa tawo, tungod kay adunay kini makadaot nga epekto sa atay ug gubaon kini dayon pagsulud nila sa lawas. Pagkahuman kaon ang uhong nga apdo, hapit imposible nga mahilo dayon. Ang pagkaguba sa atay hinayhinay nga nahinabo ug pagkahuman sa pipila ka mga adlaw, ug usahay mga semana, makita ang makapasubo nga mga sangputanan. Ang mga simtomas sa pagkahilo lakip ang:
- kahuyang ug pagkalipong;
- paglapas sa proseso sa pagtago sa apdo;
- ang pagpalambo sa cirrhosis sa atay (kung ang usa ka daghang kantidad nga sayup nga puti nga fungus ang mosulod sa lawas).
Ang kamatuuran nga ang gorchak nagdumili sa pagkaon bisan mga bulate ug mga insekto, ingon man mga hayop nga dili gusto makatilaw sa uhong, nagpanghimatuud sa kakulangan niini ug ngil-ad nga lami.
