Ang bantog nga nakakaon nga uhong, ang tubular / tubular chanterelle (Cantharellus tubaeformis), iya sa pamilyang chanterelle, nga nakit-an sa mga tigpanguha og uhong sa usa ka maayo nga pagkubus nga lasang nga koniperus, diin motuhop ang adlaw.
Ang mga tubular chanterelles matahum, apan dili sama ka sikat sa mga sayal nga nagdala og mga chanterelles. Pabor sa mga tubular chanterelles ang tinuod nga ang mga uhong makita sa gatusan ka mga ispesimen, ug kung makakita ka usa ka mycelium, dili ka makapauli nga wala’y tanum.
Kung diin nagtubo ang mga tubular chanterelles
Ang mga tubular chanterelles sagad sa mga lasang nga spruce sa acidic nga yuta ug mamunga sa mga kolonya. Sa mainland Europe, ang fungus labi ka sagad sa amihanang latitude, sa mga nasud nga nahimutang nga duul sa habagatan, ang mga tubular chanterelles motubo sa mga bungyod sa lasang.
Kung nakit-an nimo ang usa ka lasang nga adunay Cantharellus tubaeformis, dili lisud ang pagkolekta mga uhong alang sa pagkaon. Tungod sa ilang delikado nga lami ug matahum nga lig-on nga panapton, ang mga tubular chanterelles nagdaog sa simpatiya sa mga tagahanga sa pagluto sa uhong sa lasang.
Kasaysayan sa Taxonomic
Ang ngalan nga Cantharellus tubaeformis gihatag ug gihulagway sa mga tubular chanterelles sa Swede nga si Elias Magnus Fries kaniadtong 1821. Sa Sweden, ang sabaw sa uhong giandam sa usa ka kolon, gitawag sa mga taga-Sweden ang tubular chanterelle nga Trattkanterell.
Ang kasagarang ngalan nga Cantharellus gikan sa Latin nga pulong nga cantharus - usa ka sudlanan, panaksan o panaksan nga imnon nga adunay mga kuptanan. Ang pulong nga tubaeformis nagpasabut nga "lungag nga porma sa tubo."
Panagway
Kalo
Gikan sa 2 hangtod 5 cm ang diyametro, manipis nga unod, brown nga taas nga may usa ka maluspad nga ngilit, gisi sa mga ugat sa ubus, porma sa funnel, nga adunay usa ka wavy edge.
Mga ugat
Sa sinugdanan dalag, nahimong ubanon sa hinog, ang mga kunot nga ugat nga sanga ug tul-id. Adunay usab mga cross-streaks sa ilawom sa takup.
Leg
Taas, medyo patag ug guwang, 5 hangtod 10 mm ang diametro ug kanunay gamay nga clavate o convex sa punoan. Ang baho / lami dili lahi.
Puy-anan ug papel sa ekolohiya
Ang mga tubular chanterelles kanunay makit-an taliwala sa mga ivy gikan sa Septyembre hangtod Nobyembre sa mga coniferous nga kakahoyan sa umog nga kahimtang sa panahon.
Mga aplikasyon sa pagluto
Ang mga tubular chanterelles nauga sa usa ka radiator o sa usa ka mainit nga hudno nga adunay bukas nga pultahan, gitipig sa mga selyadong tadyaw alang sa dugang nga paggamit sa mga resipe sa pagluto.
Kaayohan alang sa kahimsog
Kung adunay dili igo nga bitamina D, ang tubular chanterelle pun-on ang kakulangan. Ang mga nagbunga nga lawas sa fungus giisip nga makaayo sa tambal sa katawhan. Gireseta sa mga mananambal ang mga pinggan nga uhong sa mga tawo nga nag-antos sa sakit sa mata, sakit sa panit o dili maayo nga kahimtang sa buhok. Ang kanunay nga paggamit sa mga chanterelles sa tingtugnaw nagdugang sa resistensya sa lawas sa mga virus.
Ang mga kambal nga tubular chanterelle
Ang tubular chanterelle wala’y gisulti nga sayup nga mga analog. Pinauyon sa mga lagda sa pagkolekta ug pag-ila sa species, wala’y higayon nga maani ang usa ka makahilo nga tanum. Ang tubular chanterelle nahisama sa kasagarang chanterelle, apan kini hayag nga dalag, ang takup mas daghan ang diametro ug labi ka squat, ang punoan tig-a, maluspad nga unod nga adunay usa ka magaan nga humut (apricot) nga baho.
Kasagaran nga chanterelle
