Ang baboy usa ka kaylap, lainlaing mga lahi sa fungus nga makit-an sa ilalum sa lainlaing mga kahoy. Ang hymenophore mao ang labi ka lahi nga bahin niini: ang mga blades mahimong brown kung nadaut, ug gibulag ingon usa ka sapaw (pinaagi sa pag-swipe sa usa ka tudlo sa tudlo sa taas ra sa tukog).
Paghulagway
Ang cap adunay unod ug baga, 4-15 cm sa tibuuk. Sa usa ka batan-on nga ispesimen, kini gipukan, gi-arko nga adunay usa ka halapad nga vave vault, nga adunay usa ka kusug nga curled fluffy edge. Nahimong looser, flat-convex, o nagyukbo padulong sa sentro sa paglabay sa panahon. Vvetty sa paghikap, magaspang o hapsay, sticky kung basa ug mamala kung kini uga sa gawas, maayong pagkabuhat og pubescent. Kolori gikan sa brown hangtod sa yellow-brown, olibo o ubanon nga abohon.
Ang hymenophore pig-ot, kusug nga makit-an, gilain sa mga sapaw, mga kanaog, ug mikanaug o susama sa mga lungag sa lungag nga dapit sa pedicle. Ang kolor gikan sa dalag hangtod sa maluspad nga kanela o luspad nga olibo. Mopula o brown nga brown kung nadaot.
Ang bitiis 2-8 cm ang gitas-on, hangtod sa 2 cm ang gibag-on, nag-atubang sa base, ang tabil wala, uga, hamis o manipis nga pagka-pubescent, kolor sama sa usa ka takup o paler, nagbag-o sa kolor gikan sa brownish ngadto sa reddish-brown kung nadaot.
Ang lawas sa fungus usa ka baga, baga ug gahi, dilaw ang kolor, nahimong brown sa pagkaladlad.
Ang lami lami o neyutral. Wala kini kinaiya nga gibati, usahay ang uhong humot sa umog.
Mga lahi sa baboy
Paxillus atrotomentosus (tambok nga baboy)
Ang bantog nga uhong adunay usa ka hymenophore, apan bahin sa Boletales porous nga grupo sa uhong. Lisud ug dili makaonNagtubo kini sa tuod sa mga konipera ug nangadunot nga kahoy ug adunay sulud nga daghang mga sagol nga nagpugong sa pagkaon sa mga insekto.
Ang lawas sa prutas squat nga adunay usa ka brown cap hangtod sa 28 cm ang diametro, nga adunay usa ka curled edge ug usa ka depressed center. Ang kalo nga gitabunan sa usa ka itum nga brown o itom nga velvety coating. Ang mga hasang sa fungus usa ka krema nga dilaw ug tinidor, ang baga nga punoan nga itum nga brown ug motubo nga layo sa takup sa fungus. Ang unod sa dunka makapahimuot sa panagway, ug ang mga insekto wala’y epekto niini. Ang mga spores mga dalag, malingin o lingin ug 5-6 µm ang gitas-on.
Ang kini nga saprobic fungus usa ka paborito nga mga koniperus nga tuod sa kahoy sa North America, Europe, Central America, silangang Asya, Pakistan ug China. Ang mga lawas sa prutas hinog sa ting-init ug tingdagdag, bisan sa labi ka uga nga mga panahon nga wala’y ubang mga uhong ang motubo.
Ang mga uhong nga matambok nga baboy wala gikonsiderar makaonapan gigamit kini ingon usa ka gigikanan sa pagkaon sa mga bahin sa Sidlakang Europa. Ang mga pagsulay alang sa kemikal nga komposisyon ug lebel sa mga libre nga amino acid sa mga uhong nagpakita nga wala kini magkalainlain sa ubang mga makaon nga pritong uhong. Ang mga batan-ong uhong gikataho nga luwas kan-on, apan ang mga tigulang adunay dili maayo nga mapait o dili lami nga lami ug posibleng makahilo. Giingon nga mawala ang mapait nga lami kung gilat-an ang mga uhong ug gibubo ang gigamit nga tubig. Apan dili tanan nga mga tawo naghilis sa produkto bisan kung nahuman ang pagtambal sa kainit. Ang European gastronomic nga literatura nagtaho mga kaso sa pagkahilo.
Yagpis nga baboy (Paxillus involutus)
Ang fungus nga Basidiomycete Squid kaylap sa Amihanang Hemisperyo. Kini wala tuyoa nga gipaila sa Australia, New Zealand, South Africa ug South America, nga tingali gidala sa yuta nga adunay mga punoan sa Europa. Ang kolor lainlain nga mga shade of brown, ang nagpamunga nga lawas motubo hangtod 6 cm ang taas ug adunay usa ka hugis nga funnel nga cap hangtod sa 12 cm ang gilapdon nga adunay usa ka kinaiya nga curled rim ug straight gills, nga mahimutang duul sa punoan. Ang fungus adunay mga hasang, apan giklasipikar kini sa mga biologist ingon porous ug dili kasagaran nga hymenophore.
Ang yagpis nga baboy kaylap sa nangaguba ug nagkalibang nga mga lasang, sa mga kasagbutan nga lugar. Ang panahon sa pagkahinog katapusan sa ting-init ug tingdagdag. Ang usa ka relasyon nga adunay lainlaing mga lahi sa kahoy mapuslanon sa pareho nga lahi. Ang fungus nag-ut-ot ug nagtipig mga mabug-at nga metal ug nagdugang ang resistensya sa mga pathogens sama sa Fusarium oxysporum.
Kaniadto, ang yano nga baboy giisip nga makaon ug daghang gigamit sa Sidlakan ug Sentral nga Europa. Apan ang pagkamatay sa German mycologist nga si Julius Schaeffer kaniadtong 1944 napugos nga hunahunaon usab ang kinaiya bahin sa kini nga klase nga uhong. Nakit-an kini nga peligro nga makahilo ug hinungdan sa dili pagkatunaw kung gikaon nga hilaw. Bag-ohay lang gipakita sa mga eksperimento sa syensya nga ang yagpis nga baboy nag-aghat sa makamatay nga autoimmune hemolysis bisan sa mga nakaut-ut sa uhong sa mga tuig nga wala’y bisan unsang makadaot nga mga epekto. Ang antigen sa mga uhong nakapukaw sa immune system nga atakehon ang pula nga mga selula sa dugo. Grabe ug makamatay nga mga komplikasyon lakip ang:
- mahait pantog kapakyasan;
- kakurat;
- mahait respiratory kapakyasan;
- nagpakatap sa intravasky coagulation.
Baboy panus o dalunggan (Tapinella panuoides)
Ang saprobic fungus motubo nga manag-usa o sa mga kumpol sa mga patay nga kahoy nga coniferous, usahay sa mga chips sa kahoy. Ang pagpamunga gikan sa ulahing bahin sa ting-init hangtod sa una nga bugnaw nga panahon, maingon man sa tingtugnaw sa mainit nga klima.
Ang brown / orange, kabhang o pormag fan (2-12 cm) sa usa ka bata nga pormag panus lisud, adunay gansangon nga nawong, apan sa edad kini nahimo’g hapsay, lethargic, orange gills nga nahimo’g konkulado o corrugated sa punoan. Ang uhong gamay nga mongitngit kung gihiwa. Ang fungus wala’y usa ka tukog, apan usa ra ka mubu nga proseso sa kilid nga gitaod sa takup sa kahoy.
Pula sa humut nga humot nga baho, dili lahi nga lami. Ang katingad-an nga baho sa uhong nakadani sa usa ka tawo, sama sa hitsura sa gawas nga mga uhong sa talaba, apan ang pormag-baboy nga baboy dili mokaon.
Ang Hymenophores nga adunay hapsay nga sulab, duul nga gilay-on, medyo pig-ot. Ang Emanate gikan sa punto sa pagdikit sa basal, makita nga kunot kung tan-awon gikan sa taas, labi na sa usa ka daang uhong. Ang mga hasang us aka bifurcate ug makita nga porous sa usa ka hamtong nga uhong, dali makuha gikan sa takup. Ang kolor sa hymenophore mao ang cream ngadto sa itom nga kahel, apricot nga init nga dalag-kape, wala mausab kung nadaot.
Spores: 4-6 x 3-4 µm, lapad nga ellipsoidal, hamis, nga adunay mga manipis nga dingding. Pag-print sa spore gikan sa brown ngadto sa pale yellow-brown.
Alder baboy (Paxillus filamentosus)
Usa ka peligro kaayo nga species tungod sa pagkahilo niini. Ang porma sa funnel, parehas sa mga takup sa gatas nga safron, apan adunay kolor nga brown o dalag nga kolor ocher nga kolor, nga adunay humok nga panapton, ug sa kinatibuk-an ang tibuok nga hymenophore crumbles sa panahon sa pagmaniobra.
Sa ilawom sa kalo mao ang baga, humok sa paghikap ug dasok nga mga hasang, usahay kini gamay makasamad o kulot ug kusgan nga motipas gikan sa punoan, apan dili maporma pores o reticular nga istraktura, dalagdalag o dilaw ang kolor, mapula sa pagkahayag.
Minolta dsc
Ang Basidia adunay silindro o gamay nga gipalapdan, nga nagtapos sa upat nga mga peduncle, diin ang mga sanga sa tiil diin ang mga spores nga dilaw-kape o brown nga kolor ang naporma, nga nagpangitngit sa mga espesimen nga hamog nga fungi. Ang mga spora ellipsoidal, lingin sa parehas nga tumoy, nga adunay hamis nga mga dingding, nga adunay baga nga vacuum.
Usa ka takup nga adunay usa ka hapsay nga nawong nga luha sa mga lanot sa mga tigulang nga alder nga baboy, labi na ngadto sa curled o wavy edge sa usa ka light brown o ocher yellow color. Kung gimaniobra, ang takup mahimong brown.
Ang ibabaw sa peduncle hapsay, light brown, usab morag brown sa pagkaladlad, ug adunay light pink mycelium.
Ang baboy nga alder nagpuyo sa usa ka nanguha nga lasang, nagtago taliwala sa mga alder, popla ug willow. Ang fungus labi ka peligro, hinungdan sa pagkahilo sa makamatay.
Kung diin nagtubo
Ang mycorrhizal fungus nagpuyo taliwala sa lainlaing mga nagkadaiya nga mga deciduous ug coniferous nga mga kahoy. Adunay usab ingon usa ka saprob sa usa ka kahoy. Makita kini dili ra sa mga kalasangan, apan usab sa mga palibot sa kalungsuran. Nagtubo nga nag-inusara, sa kadaghanan o sa usa ka halapad nga komunidad sa ting-init ug tingdagdag.
Ang baboy kaylap sa Amihanang Hemisperyo, Europa ug Asya, India, Tsina, Japan, Iran, silangang Turkey, sa amihanan sa North America hangtod sa Alaska. Ang fungus labi ka sagad sa mga coniferous, deciduous ug birch nga kakahoyan, diin gusto niini ang mga lugar nga umog o basa nga yuta ug naglikay sa mga yuta nga kalma (chalk).
Asa man motubo ang baboy?
Ang baboy mabuhi sa nahugawan nga palibot diin ang ubang mga fungi dili mabuhi. Ang mga lawas sa prutas makit-an sa mga lawn ug daang mga sibsibanan, sa mga kahoy nga materyales sa palibot sa tuod sa tingdagdag ug katapusan sa ting-init. Daghang mga lahi sa langaw ug beetle ang gigamit nga mga nagbunga nga lawas alang sa pagpatong sa ulod. Ang fungus mahimong matakdan sa Hypomyces chrysospermus, usa ka klase nga agup-op. Ang mga sangputanan sa impeksyon usa ka puti nga plake nga una nga makita sa mga pores ug pagkahuman mikatap sa ibabaw sa halamang fungus, nga gikan sa bulawan nga dalag ngadto sa mapula-pula nga brown sa pagkahamtong.
Makaon o dili
Ang mga uhong nga Dunka gigamit ingon pagkaon sa Sentral ug Sidlakan nga Europa hangtod sa tungatunga sa ika-20 nga siglo ug wala’y hinungdan sa mga reaksyon sa pagkaon o pagkahilo. Gikaon ang uhong pagkahuman sa pag-asin. Sa hilaw nga porma niini, nakapalagot sa gastrointestinal tract, apan dili makamatay.
Adunay pa mga espesyalista sa pagluluto nga nanawagan alang sa paglabad sa dunki, pag-agas sa tubig, pagpabukal ug pag-alagad. Gikutlo pa nila ang lainlaing mga resipe sa pagluluto, nga, dayag, gikuha gikan sa literatura sa ika-20 nga siglo ug gibag-o alang sa modernong linutoan.
Kung sa imong hunahuna ang peligro usa ka halangdon nga kawsa, nan ibaliwala ang siyentipikong buhat ug pagkamatay nga nagpamatuod niana ang baboy makahilo nga mga uhong, nga ang hinungdan sa pagkahilo. Adunay daghang uban pang mga lahi sa fungi nga motubo usab sa mga kalasangan, apan dili makadaot sa mga tawo.
Mga simtomas sa pagkahilo
Sa tungatunga sa katuigang 1980, ang doktor nga si Rene Flammer gikan sa Switzerland nakadiskubre usa ka antigen sa sulud sa fungus nga nagpalihok sa usa ka autoimmune nga tubag nga hinungdan sa mga immune cell sa lawas nga isipon ang mga pula nga selyula sa dugo nga langyaw ug atakehon kini.
Ang usa ka medyo panalagsa nga immune-hemolytic syndrome mahitabo pagkahuman sa kanunay nga pagkonsumo sa mga uhong. Kini kanunay nga mahitabo kung ang usa ka tawo nakaut-ut sa uhong sa usa ka hataas nga panahon, usahay sa daghang mga tuig, ug nakamugna og malumo nga mga simtomas sa gastrointestinal.
Ang usa ka reaksyon sa sobrang pagkasensitibo, dili usa ka makahilo, tungod kay dili kini hinimo sa makahilo nga substansiya, apan sa usa ka antigen sa fungus. Ang antigen adunay wala mahibal-an nga istraktura, apan nakapadasig sa pagporma sa IgG nga mga antibody sa serum sa dugo. Panahon sa sunod nga pagpangaon, gihimo ang mga komplikado nga modugtong sa nawong sa mga selula sa dugo ug sa katapusan mosangput sa ilang kalaglagan.
Ang mga simtomas sa pagkahilo dali nga makita, una nga lakip ang pagsuka, pagkalibang, sakit sa tiyan, ug adunay kalabutan nga pagkunhod sa gidaghanon sa dugo. Sa wala madugay pagkahuman sa pagsugod sa inisyal nga mga simtomas, molambo ang hemolysis, nga moresulta sa pagkunhod sa output sa ihi, hemoglobin sa ihi, o direkta nga pagkawala sa paghimo sa ihi ug anemia. Ang hemolysis mosangput sa daghang mga komplikasyon lakip na ang grabe nga pagkapakyas sa pantog, kakurat, grabeng kapakyasan sa pagginhawa, ug pagsabwag sa intravasky coagulation.
Wala’y tambal alang sa pagkahilo. Nag-uban ang suporta nga pag-atiman:
- kinatibuk-ang pagtuki sa dugo;
- pagsusi function sa kidney;
- pagsukod ug pagtul-id sa presyon sa dugo;
- paghimo sa usa ka balanse nga pluwido ug electrolytes.
Ang Dunka adunay usab mga ahente nga makita nga makadaot sa mga chromosome. Dili kini tin-aw kung adunay sila potensyal nga carcinogenic o mutagenic.
Kaayohan
Nakit-an sa mga syentista ang natural phenolic compound nga Atromentin sa kini nga klase nga uhong. Gigamit nila kini ingon usa ka anticoagulant, ahensya nga antibacterial. Kini ang hinungdan sa pagkamatay sa mga leukemia cells sa dugo sa tawo ug cancer sa utak nga bukog.
Mga Kontra
Wala’y piho nga grupo sa mga tawo nga kontra sa baboy nga baboy. Bisan ang mga himsog nga tawo nga dili moreklamo sa mga samad mahimong biktima sa kini nga mycelium. Ang mga uhong dili lamang lisud matunaw, gipalala niini ang mga kahimtang sa mga tawo nga nag-antos sa sakit sa bato ug dugo sa una, ug dili gipagawas ang mga nag-isip sa ilang kaugalingon nga himsog.
