Ang mga dilaw nga hedgehog mao ang "mga ig-agaw nga chanterelles" sa lami ug kantidad sa nutrisyon. Apan ang mga namunit sa uhong wala maminusan sila, gikolekta nila ang mga chanterelles, tungod kay namunga sila hapit parehas sa itom nga karnero. Kini nga mga uhong lami kaayo, ug labi ka dali mailhan kaysa sa mga chanterelles, dali kini maluto, wala magkinahanglan og pre-pagluto o pagbabad.
Ang labi ka dako nga kalainan sa taliwala sa mga chanterelles ug barnacles mao nga ang mga dilaw nga barnacle adunay mga ngipon nga ngipon sa ilalum sa ilang takup. Kini nga bahin kinaiyanhon sa species.
Dako ug unodon nga dilaw nga hedgehog ang nagtubo sa tanan nga lahi sa basa nga mga lasang. Ang uhong kaylap sa Britain ug Ireland, sa tibuuk nga kontinente sa Europa ug sa Russia, daghang bahin sa North America.
Ingon usa ka lagda, ang mga dilaw nga hedgehog makit-an sa mga grupo, maporma gamay ug usahay dako ang katingad-an nga "mga witch circle" hangtod sa upat ka metro ang diametro.
Kanus-a ug giunsa ang pag-ani
Kini usa ka klase nga mycorrhizal nga makita sa parehas nga mga lugar matag tuig. Ang mga hericium sama sa kadaghanan sa mga lamakan nga kapatagan nga adunay mga oak, conifer ug blueberry bushe.
Dali nga mabali ang mga bitiis, anihon pinaagi sa kamut. Apan ang hugaw sa kalasangan ug mga tinumpag nagpabilin sa tungtunganan sa bitiis, kinahanglan nimo ang usa ka klase nga himan sa paglimpiyo aron ang organikong materyal sa bukag dili mantsahan ang mga takup.
Ang Hericium nga dilaw dili kaayo gipangayo sa mga kondisyon, apan labi kini nga nagtubo sa labi ka kasarangan nga klima. Ang mga uhong dili lisud makita tungod sa ilang kolor, labi na sa ilalum sa mga conifers. Lakip sa mga nanguha nga mga plantasyon sa tingdagdag, medyo lisud na nga makit-an ang mga dilaw nga hedgehog, nagtago sila sa ilawom sa mga dahon ug sanga, apan ninggawas tungod sa ilang kolor.
Giunsa ang pag-ila ug pagkolekta sa mga dilaw nga hedgehog
Kasagaran, kung ang usa ka mycelium makasugat usa ka "babag" sama sa kanal o dry zone nga utlanan sa usa ka basa nga lugar, kini reaksyon sa babag nga kana ug gisulayan kini pagbuntog. Ang mga Yellow Hericiums daghan nga motubo sa kini nga mga lugar ug nagpakatag mga prutas nga lawas sa utlanan.
Kung nakit-an nimo ang puti, kadaghan nga mga kumpol sa mga uhong sa layo, taas ang posibilidad nga makakaplag usa ka barnacle. Kung diin adunay daghang, dili malikayan nga daghan, nagtubo sila sa mga grupo. Kung nakit-an na, lakaw pag-ayo aron dili makatunob ug mabuak.
Ang dagway sa usa ka dilaw nga hedgehog
Ang kalo adunay puti nga puti, nga adunay dili regular nga wavy edge ug dimples sa taas nga nawong nga nahisama sa pinong pelus sa paghikap ug medyo namula kung gipilit. Ang lig-on, crunchy nga unod niining dako nga makaon nga uhong gamay nga halang ug makapahinumdum sa lami sa chanterelles (Cantharellus cibarius). Ang dili regular nga mga takup kasagarang 4 hangtod 15 cm tabok.
Ang mga tunok sa ilawom nga bahin sa takup malumo, nagbitay sama sa mga stalactite, nga nagatabon sa tibuuk nga nawong sa prutas. Ang mga tunok nga 2 hangtod 6 mm ang gibag-on ug motubo padulong sa peduncle.
Ang punoan puti, silindro, 5 hangtod 10 cm ang taas ug 1.5 hangtod 3 cm ang diametro, gahi. Ang mga spora ellipsoidal, hapsay. Puti nga print sa spore.
Humot / tilawi ang "uhong", ang hinog nga prutas lami sa baba kung imong gunitan ang hilaw nga pulp sa pipila ka segundo.
Puy-anan
Ang dilaw nga hedgehog nagatubo taliwala sa lumot ug nahulog nga mga dahon sa salog sa lasang gikan sa Agosto hangtod sa Disyembre.
Unsa ang hitsura sa mga uhong usa ka dilaw nga hedgehog
Ang pula nga ulo nga Hericium (Hydnum rufescens) mas gamay ug kolor ug dalag-dalag nga kolor brown. Ang mga tunok motubo "gikan sa paa", dili padulong niini.
Mga Mubo nga Sulat sa Pagluto
Ang dalag nga hedgehog mahimong kan-on, apan kinahanglan kini anihon sa usa ka batan-on nga edad, kung ang namunga nga lawas wala’y wati ug ulod. Ang uhong lami sa tanan nga mga lahi sa pinggan, gibutang kini sa mga sabaw ug risottos, pinirito ug gipauga alang sa tingtugnaw.
Ang kahumot sa itom nga mga karnero dili parehas sa mga chanterelles. Ang Chanterelles naghatag usa ka humot nga bulak-apricot, samtang ang mga dilaw nga hedgehog adunay labi ka tradisyonal nga baho sa uhong. Apan kini ra ang nakalahi, ug sa kadaghanan sa mga pinggan, gikuha sa mga hostess ang itom nga karnero imbis nga mga chanterelles.
